Glutenfrei
Warum Mehlmischungen?
Mit diesen 5 Mehlmischungen möchte ich Euch den Übergang und Einstieg in die glutenfreie Bäckerei erleichtern. Bewusst habe ich die Zusammenstellungen so gewählt, dass von jedem und für jeden etwas dabei ist.
Die wichtigsten Grundzutaten sind das entsprechende Mehl, Flohsamenschalen und Brotgewürz. Du kannst einen Teil des Mehls mit Mandeln oder Erdmandeln ersetzten oder diesen zusätzlich hinzugeben. Erdmandelmehl ist für viele Allergiker gut verträglich, lieblich im Geschmack und sehr gut zu verarbeiten.
Eine Backanleitung liegt jeder Mehlmischung bei. Wer Fragen rund um das SauerteigBrote backen hat, schreibt mir gerne eine E-Mail (praxis@sabia-vita.de).
Ausführliche Informationen, was Du alles zum Brotbacken brauchst und viele Tipps, findet Ihr in meinem Rezeptbuch (SauerteigBrote backen).
Nicht die Richtige Mehlmischung dabei?
Wer ein spezielles Kennenlernangebot oder eine andere Mehlmischung von mir beziehen möchte, kann mir gerne schreiben (praxis@sabia-vita.de).
